Брусниця і її цілющі властивості

Брусниця володіє дивовижними цілющими властивостями, її застосовують при циститі, сечокам'яній хворобі, подагрі, артриті, гастриті, лишаї, а також при алкогольному сп'янінні. Читайте у статті коли найкраще заготовлювати брусницю і які корисні настої, відвари і напої можна приготувати.

Брусниця і її цілющі властивості фото фотка фотографія картинка зображення
Брусниця і її цілющі властивості


Родова назва походить від латинського bassinium - ягідний куст- vitis-idea - індійський виноград-Іда - гора на острові Крит.

Невеликий багаторічний чагарник сімейства брусничних висотою 15-25 см з повзучим кореневищем і прямостоячими гіллястими стеблами.

Листки чергові, щільні, шкірясті, зимуючі, довжиною 5-27 мм. Оберненояйцевидне або еліптичні, завдовжки 0,5-3 см, зверху темно-зелені, блискучі, знизу світло-зелені, матові з численними, дуже дрібними чорними крапками-залозками. Це найдрібніші ямки, що містять особливі клітини, призначення яких - вловлювати дощову воду, що попадає на лист. Таким чином, брусниця здатна поглинати воду не тільки корінням, а й листям.

Цвіте брусниця в кінці весни - початку літа, майже одночасно з конвалією. Спочатку на верхівці перезимувало стебла з'являється короткий втечу з бутонами, а потім розпускаються і квітки - невеликі, витончені, сніжно-білі, точно порцелянові, з рожевим відтінком, зібрані в верушечние кисті, зі слабким приємним запахом. Вони трохи нагадують по зовнішності квітки конвалії, але внутрішня будова їх зовсім інше. Плід - яскраво-червона, блискуча, куляста, гіркувата на смак ягода, до 8 мм в діаметрі. Дозріває в серпні-вересні.

Вирощування

Брусницю можна вирощувати на присадибних ділянках, для озеленення бордюрів, доріжок, в городах.
Брусниця і чорниця - рослини, характерні для хвойного лісу. Вони порівняно вимоглива до родючості грунту. Там, де ліс росте на сухій супіщаної грунті, зазвичай панує брусніка- на суглинистой вологому грунті, навпаки, переважає чорниця.

Заготівля

У медицині використовують листя і ягоди. Заготівлю листя брусниці починають відразу ж після танення снігу і закінчують перед початком її цвітіння, так як листя поточного року, зібрані влітку, при сушінні чорніють. Вторинна заготівля проводиться восени після збору врожаю ягід. Листя збирають вручну, відокремлюючи їх від стебел рухом руки знизу вгору. Почорнілі і побурілі листя викидають.

Сушать сировину на горищі з хорошою вентиляцією або під навісом, куди не потрапляють прямі сонячні промені. Для сушіння листя розстилають тонким шаром на папері або тканині, часто перемішуючи.

Плоди збирають у серпні, вересні та жовтні. Завдяки вмісту в ягодах природного консерванту - бензойної кислоти вони можуть зберігатися без втрати активності цілий рік.

Ягоди краще замочувати. Краща за якістю брусниця та, яка росте в соснових лісах на сухих місцях.

Хімічний склад

Листя брусниці містять до 9% глікозиду арбутина, гідрохінон, урсулова, винну, галловую, хінну і елагову кислоти- танін, гіперозид (гиперін), дубильні речовини (2-9%) і таніни. У ягодах брусниці міститься велика кількість Сахаров (до 10%), вітамін С-15-30 мг /%, каротин -0,1%, а також органічні кислоти: лимонна, яблучна, щавлева, бензойна, оцтова, гліоксилової, піровиноградна, оксіпіровіноградная та ін. У насінні виявлено до 30% жирної олії, що містить лінолеву і ліноленову кислоти.
У свіжому вигляді при подрібненні листя виділяють фітонциди фенольного характеру.

Фармакологічні властивості

Брусниця має сечогінну, в'язку, протизапальну, седативну, протигнильним і антисептичним властивостями.

Застосування в медицині

У вигляді відварів і чаю листя брусниці застосовуються при сечокам'яної хвороби, подагрі і при циститах, як сечогінний і дезінфікуючий засіб. Екстракт з листя брусниці володіє більш сильними сечогінними властивостями.

Застосовуються при гастритах зі зниженою кислотністю в свіжому, моченому і маринованому вигляді, а також у вигляді брусничної води.

Ягоди брусниці застосовують при артритах обмінного походження: ревматоїдних, інфекційних неспецифічних. Лікування більш ефективно в початкових стадіях процесу. Брусницю використовують у свіжому вигляді по півсклянки або склянці ягід в день.

Свіжі та висушені ягоди - гарне проти-поносное засіб.

Брусничний чай і брусничну настойку в народі застосовують при відкладенні солей, при подагрі, артритах.

Лікарські засоби

Настій листя брусниці: залити 100 мл окропу 10 г листя на 2 год, після чого процідити. Пити по 1-2 ст. л. 3-4 рази на день перед їжею при захворюваннях нирок, печінки, проносах, нічному нетриманні сечі, подагрі, ревматизмі.




Настій плодів брусниці: 200 г плодів залити в друшляку окропом, після чого настояти в 400 мл охолодженої кип'яченої води 6 ч. Пити по 100 мл 4 рази на день перед їжею при запорах, хворобах печінки, нирок, гастритах, колітах.

Настій листя і ягід брусниці: заварити 2 склянками окропу 2 ст. л. суміші рівних обсягів висушених ягід і листя, настояти 10 хв, охолодити і процідити. Призначають дітям, які страждають нічним нетриманням сечі. Половину одержаного настою випивають протягом дня, решту - ввечері.

Настій оліственних гілочок: заварити 200 мл окропу 1 ст. л. сировини, настояти 30 хв, процідити. Приймають по 2 ст. л. 4-5 разів на день при простудних захворюваннях.

Відвар з плодів брусниці: 25 г плодів брусниці, 50 г звіробою кип'ятити в 600 мл води на слабкому вогні 10 хв, а потім настоювати 1 ч. Пити по 200 мл 3 рази на день при нічному нетриманні сечі, починаючи з другої половини дня, останню порцію випити перед сном.




Брусниця і її цілющі властивості фото фотка фотографія картинка зображення
Рис.2. Брусниця і її цілющі властивості


Відвар з листя брусниці: 20-30 г листя кип'ятити в 600 мл води 10 хв, потім настоювати 1 год і процідити. Пити по 200 мл 3 рази на день перед їжею при гіпертонічній хворобі, циститах, захворюваннях нирок, печінки, гастритах, колітах, застуді, кашлі.

Відвар з усього рослини: 50 г бруснічніка, зібраного під час цвітіння, кип'ятити в 400 мл води 20 хв, потім наполягати 4-6 год і процідити. Пити по 50 мл 3 рази на день після їжі при захворюваннях нирок, гіпертонічної хвороби, гострих респіраторних захворюваннях, гастритах, ревматизмі, подагрі.

Напій з брусниці: 50 г соку брусниці розбавити 150 мл охолодженої кип'яченої води, додати цукор або мед за смаком. Пити по 100 мл 3-4 рази на день після їжі при загальній слабкості, застуді, запорах, головного болю, грипі, гіпертонічної хвороби, загальної слабкості.

Ягоди вживають при артритах обмінного походження: ревматоїдних, інфекційних, неспецифічних. Лікування більш ефективно на початку захворювання. З цією метою вживають по 0,5 склянки або по 1 склянці свіжих ягід на день.

Ягоди їдять при гастритах зі зниженою кислотністю, при запаленні нирок, коліті, поліартриті у свіжому, моченому і маринованому вигляді.

Свіжі ягоди вживають при головних болях і для протверезіння при алкогольному сп'янінні.

Сік ягід застосовують зовнішньо при лишаї і корості, а також при легких формах гіпертонічної хвороби.

Спосіб приготування моченої брусниці: почервонілі ягоди очищають від сторонніх домішок, видаляють зіпсовані ягоди, ретельно промивають кип'яченої охолодженої водою, висипають в підготовлену тару (бочки, скляні банки) і заливають заздалегідь приготовленим розчином цукру 5% -ної концентрації. На 10 кг мочених ягід витрачається 7 кг брусниці, 150 г цукру і 2,85 л води.

У Сибіру в старі часи воду для замочування брусниці підсолоджували коренем солодки і додавали в неї кисле молоко, цикорій або хлібні кірки.

Прохолодні вітамінні напої з настоїв ягід: щільні брусничне ягоди довелося б наполягати дуже довго, тому половину брусниці млоять в печі, друга ж половина давала сік природним шляхом. Всю ягоду змішують, заливають охолодженою кип'яченою водою, наполягають 3-10 днів у прохолодному місці, потім воду зціджують, підсолоджують медом або цукром, додаючи трохи горілки (приблизно столову ложку на 1 л води) і розливають по пляшках для зберігання.

Брусничная вода з медом вживається при туберкульозі легких, особливо при кровохаркання.

При грипі ягоди брусниці вживають у вигляді морсів.

Відвар і настій листя брусниці використовують при запаленні сечового міхура.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!