Полуниця лісова

Багаторічна трав'яниста рослина з сімейства розоцвітих, близька родичка звичайної лісової суниці. Квітконосне стебло прямостояче, тонкий. трохи перевищує прикореневі листя або рівний їм по довжині. Листя трійчастого, покриті знизу густими шовковистими волосками. на коротких черешках. Квітки білі з легким рожевим або червонуватим відтінком.

Полуниця лісова

Від лісової суниці відрізняється тим. що після цвітіння чашолистки у неї притиснуті до плоду, пелюстки більші, плоди кулясті, тьмяно-рожеві або жовтувато-білі, червоніючі лише на верхівці і білуваті при підставі, від квітколожа відокремлюються з великими труднощами. Ягоди кулястої форми, до основи звужені, дозрівають у липні - серпні. володіють солодким смаком і приємним ароматом.

Зростає лісова полуниця на відкритих сухих схилах, по суходільних і темним лугах, в рідколісся, на узліссях лісів, серед ялівцю і молодих сосен на півдні країни, в Криму. на Кавказі і в Середній Азії. Вягодах суниці зеленої міститься близько 5% Сахаров, пектинових речовин і мікроелементів майже стільки ж, скільки у звичайній суниці, є органічні кислоти (лимонна, яблучна, саліцилова).

Відомо велике значення полуниці лісової в лікувальному і дієтичному харчуванні. При заготівлі ягід для цих цілей не слід відокремлювати від них плодоніжки, оскільки вона підсилює лікувальну дію. У народній медицині свіжі ягоди суниці зеленої використовують як дієтичний засіб, при маткових кровотечах, в сушеному вигляді як потогінний. Настої і відвари листя і плодів застосовують при запальних процесах слизової оболонки шлунково-кишкового тракту, нирковокам'яної хвороби і як ранозагоювальну, квітки - при хворобах серця.

Полуниця лісова цінується за високі смакові якості, тонкий лісовий аромат і приємну солодкість. Її їдять у свіжому вигляді без добавок, а також з вершками і молоком. Готують з ніс варення, джеми, киселі, компоти. желе. пастилу і ароматні чаї. З ягід отримують сік.

Джерело: https://nebolei.com.ua/