Горець зміїний

Горець зміїний, ракова шийка, винний корінь, горець аптечний, змійовик, зміїний корінь - багаторічна трав'яниста рослина з невисоким (до 1 м), негіллястим стеблом і товстим сплюсненим, змієподібно зігнутим кореневищем темно-червоного кольору на зламі.




Горець зміїний фото фотка фотографія картинка зображення
Горець зміїний


Характерний вигин кореневища робить його схожим на зсілу змію. Іноді воно нагадує ракову шийку - звідси і народні назви.

Прикореневі і нижні стеблові листя великі - завбільшки з долоню, але значно вже й гостріше. Листки чергові. довгасті або довгасто-ланцетні зі злегка хвилястим краєм. Верхні листки без черешків, т. Е. Сидячі. У горця зміїного характерні зовнішні особливості: листочки хвилясто-виїмчасті, знизу сіруваті, покриті короткими волосками, але можуть бути й голі, суцвіття - густий щільний циліндричний колос- квітки блідо-рожеві. Цвіте в травні-червні.

Горець зміїний поширений в європейській частині нашої країни і в Західному Сибіру.

У кореневище містяться велика кількість дубильних речовин (Близько 20%), галловая і еллаговая кислоти, катехін, велика кількість крохмалю (До 26%), оксалат кальцію, аскорбінова кислота, каротин, фарбувальні речовини. У надземній часті рослини - аскорбінова кислота, біофлавоноїди (кемпферол, кверцетин, ціанідин).

Горець зміїний - старовинне лікарський засіб. Цілющими властивостями володіє кореневище. Його застосовують як в'яжучий засіб при проносах, замінник кореня південноамериканської ратанії, при кровотечах, рясних менструаціях, як протизапальний засіб, при стоматиті, гінгівіті. У народній медицині корінь вживали при діареї, сечокам'яної і жовчнокам'яної хворобах, Кольн, вагініті, виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки, як ранозагоювальний, при укусах отруйних змій. Кореневище використовується для дублення шкір, фарбування вовни в жовтий і інтенсивно-чорний колір. в лікеро-горілчаної промисловості.

У харчуванні використовують листя і молоді пагони змійовика в сирому, вареному, сушеному і квашеному вигляді. Молоде листя змійовика кладуть в салати, попередньо ошпаривши їх окропом. Відмиті, стерті кореневища горця зміїного колись використовували як домішка до хліба в часи народних лих і в неврожайні роки.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!