Лісові ягоди з користю (брусниця) |
Препарати
Настій ягід.
200 грам ягід в дуршлак залити окропом потім наполягати 6:00 в 400 мл.охлажденной кип'яченої води.
Пити 100 мл 4 рази на день перед їжею при запорах, хворобах нирок, печінки, колітах, гастритах.
Настій листя.
10 грам листя залити 100 мл.кипятка настоювати 2 години.
Пити 1-2 столові ложки перед їжею при захворюваннях нирок, печінки, проносі, подагрі, ревматизмі, і нічному нетриманні сечі.
Відвар з усього рослини.
50 грам всього рослини зібраного в період цвітіння кип'ятити 20 хв в 0.4 мл.води.
Наполягати 4-6 годин. Процідити.
Пити 50 мл 3 рази на день після їжі при захворюваннях нирок і гіпертонії, ГРЗ, гастритах, подагрі і ревматизмі.
Відвар з листя.
25 гр.лістьев кип'ятити 10 хвилин в 0.6 л.води і настояти 1 год.
Пити 200 мл 3 рази на день перед їжею при гіпертонії, циститах, захворюваннях нирок, печінки, гастритах, застуді, кашлі.
Напій.
50 грам соку брусниці розбавити 150 мл охолодженої кип'яченої води.
Додати цукор або мед і пити 100 мл.3-4 рази на день після їжі при загальній слабкості, застуді, грипі, головного болю, запорах і гіпертонії.
Кулінарія
Брусниця мочена.
Приготувати сироп:
беруть 1 л.води.
25 грам цукру.
5 грам солі.
1 грам кориці.
2-3 гвоздики і залити їм 1 кг бланшованих ягід.
Варення.
1 кг. ягід залити сиропом: 750 грам цукру і 250 мл.води і варити до готовності.
1 кг. ягід залити сиропом: з 600 гр.сахара і 400 мл.води і додати 100 гр.меда, гвоздику, цедру лимона, і варити до готовності.
Брусниця у власному соку.
300 грам від 1 кг ягід розчавити і віджати сік і залити ним залишилися ягоди, нагріти до 95 градусів С, розкласти в банки, стерилізувати як, літрові 10 хв, 3 літрові 25 хв.
Банки закупорена.
Брусничний коктейль.
200 мл.бруснічного соку.
100 гр вершкового морозива.
200 мл молока.
100 мл.взбітих вершків.
Сік морозиво і молоко збити в міксері, розлити по келихах, зверху покласти вершки.
Ягоди брусниці, як і сік протипоказані при виразці шлунка і дванадцятипалої кишки і гастриті з підвищеною кислотністю. При сечокам'яної хвороби і подагрі не слід вживати свіжі та квашені ягоди так як в них є щавельная кислота.
Приймаючи препарати з листя цієї рослини, обов'язково запивайте їх лужною мінеральною водою типу боржомі нарзан або VICHY.