Зелені в такому салаті може бути як завгодно багато. А в соусі лимонний сік можна замінити ... розтертої в пюре половинкою ківі - страва буде все ще легким, але абсолютно незвичайним. Отже, на сніданок готуємо салат з бринзою.
Інгредієнти для приготування салату з бринзою
100-150 г бринзи або фети,
2 огірки,
жменю будь-яких салатного листя,
1 маленька банка зелених оливок,
1 лимон,
по 2-3 гілочки базиліка і пера зеленої цибулі,
2 ст.л. рослинного масла,
чорний мелений перець - за смаком.
Приготування
Для приготування салату з бринзою і горіхами салатні листя крупно нарізати або нарвати руками. Сир і огірки порізати кубиками. Зелень дрібно нарубати. З оливок злити рідину. Лимон обшпарити і розділити на 2 частини. Одну нарізати дрібними шматочками, з другої видавити сік. Зелень нарубати. Ретельно перемішати лимонний сік, рослинне масло і чорний перець. Змішати всі інгредієнти, заправити соусом. Салат з бринзою готовий!