Новорічний стіл: салат з грибами і свининою

Цей святковий салат зі свининою готується дуже швидко, відрізняється пікантним смаком і низькою калорійністю. Для приготування грибного салату зі свининою на п'ять персон візьміть:

Для заправки:

- рослинна олія,

- жменю кунжутного насіння,

- 15 мілілітрів оцту рисового,

- 30 мілілітрів масла кунжутного,

- половинку маленької ложки цукру,




- дрібку солі.

Для основної страви:

- 150 грамів томатів черрі,

- 250 грамів квасолі стручкової,

- червоний гострий перець,

- часточку часнику,

- 400 грамів свинячої вирізки,

- качан латуку,

- 200 грамів печериць.

Як готувати грибний салат зі свининою. Відваріть стручкову квасолю, потім промийте свинину і наріжте тонкими смужками (ширина 1,5 сантиметра, довжина 3,5 сантиметра). Приправте за смаком, потім пересипте на чисте блюдо половину кунжутного насіння і обваляйте в них скибочки свинини. Обсмажте з кожного боку по три хвилини. Готове м'ясо перекладіть в ємність з квасолею і накрийте кришкою, а потім рушником. Вимийте і висушіть печериці, наріжте їх тонкими пластинами, обсмажте сім хвилин в тій сковороді, де ви смажили свинину. Печериці викладіть в ємність з квасолею і свининою, перемішайте. Латук і томати черрі промийте, помідори розрізати навпіл, латук розберіть на листя і крупно їх порвіть.

салат з грибами і свининоюсалат з грибами і свининою

Приготуйте заправку. Рисовий оцет, кунжутне масло, цукор і сіль з'єднайте, злегка збийте. Очистіть і розріжте навпіл часточку часнику, наколи шматочки на вилку, натріть ними чисту сковороду. Обсмажте кунжутне насіння, постійно помішуючи, чи не більше однієї хвилини. У глибоку салатницю спочатку покладіть листя латуку, потім збризніть їх заправкою, перемішайте. Зверху покладіть свинину з печерицями та квасолею, а також томати черрі. Полийте заправкою, посипте обсмаженими кунжутним насінням, гарненько перемішайте і подавайте салат теплим на стіл.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!