М'ясний пиріг з лаваша

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Листковий пиріг з лаваша з обсмаженою фаршем і цибулею.

Інгредієнти м'ясного пирога з лаваша

  • 200 г лаваша (2 листа)
  • 300 г фаршу (у мене яловичий)
  • 150 г цибулі
  • 100 г сиру
  • 2 ст.л. томатної пасти
  • 3 яйця
  • 250 г сметани (Або майонезу)
  • сіль
  • перець
  • рослинна олія для смаження

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Приготування м'ясного пирога з лаваша

Цибулю почистити, дрібно порізати.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Обсмажити цибулю на рослинній маслі до прозорості.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Додати фарш, перемішати. Смажити 10-15 хвилин, до готовності.

Фарш необхідно весь час розбивати лопаткою на окремі шматочки, щоб він рівномірно присмажився.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Посолити, поперчити, додати томатну пасту, перемішати. Готувати ще пару хвилин.




М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Сир натерти на крупній тертці.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Один лист лаваша розгорнути на столі.

Зверху на нього розкласти половину обсмаженого фаршу.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Посипати половиною сиру.




М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Полити приблизно 3 ст.л. сметани (або майонезу).

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Загорнути в рулет.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Ось такий.

Те ж саме зробити з другим листом лаваша.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Яйця, що залишилася сметану (100-150 г), шепотку солі добре збовтати до однорідності.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Форму трохи змастити маслом (у мене це сковорода без ручки діаметром 24 см).
Викласти обидва рулету по спіралі.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Рівномірно залити рулети заливкою.
Поставити в розігріту до 200 градусів духовку. Готувати приблизно 20-30 хвилин, до моменту, коли заливка схопиться (особливо в центрі).

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Готово.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

М'ясний пиріг подавати гарячим.

М'ясний пиріг з лаваша. Фотографії

Рецепт від Каменських Олени



Увага, тільки СЬОГОДНІ!