Йогуртові торти - Це швидкий і досить легкий спосіб приготування барвистих, надзвичайно смачних і красивих десертів! Ароматний і найніжніший смак нікого не залишає байдужими! Чудова ідея для святкового столу!
Готуються такі торти без випічки.
Інгредієнти:
лимон - один
печиво (бісквітне) - 180 г
жирні вершки - склянка
вершкове (розм'якшене масло) - 120 г
йогурт (несолодкий) - 550 г
желатин - 30 г
цукор - 130 г
персики (консервовані або свіжі) - 700 г
Приготування:
1. Вистеліть миску пергаментним папером. Розімніть в дрібну крихту печиво, перемішайте його з маслом, і щільно укладіть на дно миски.
2. Розведіть желатин в одній склянці води (холодної, кип'яченої), і залиште постояти хвилин 40, щоб він набряк.
3. Персики наріжте на великі шматки і змішайте з 100 г цукру (трохи залиште для прикраси).
4. Половину желатину додайте до персиків, вимішайте і покладіть маси на корж з печива.
5. У лимона вичавити сік, а цедру натріть дрібно. Збийте вершки. Йогурт змішайте разом з соком лимона і цедрою, додайте желатин, цукор, що залишився і вершки. Залийте йогуртовой масою персики.
6. Прикрасьте зверху шматочками персиків. І охолодіть торт - не менше, ніж 5-6 годин. Перед подачею торт викладіть на блюдо.
Йогуртовий персиковий торт - оригінальний, смачний варіант для святкових застіль. Печиво ви можете замінювати коржами бісквітів або вафлями, а в йогурт додавати сир або молоко. Смачного!