Інгредієнти:
- 2/3 скл. горіхів волоських
- пучок петрушки
- 4 зубчики часнику
- сіль
- 400 грам яловичини
- перець
- 400 грам сердечок курячих
- пучок кінзи
- 250 грам сметани
Процес приготування:
1. Яловичину і курячі сердечка відваріть.
2. Яловичину нарізати кубиками (невеликими).
3. Дрібно нарізати горіхи.
4. Подрібнений часник розтираєте з 2 щіпками солі.
5. З'єднуєте м'ясо, часник, сердечка, горіхи і зелень подрібнену.
6. Додаєте сметану, перемішуєте і ставите на години 3 в холодильник.
7. Знову перемішуєте. Прикрашаєте.