Солодкі роли

Думаю, наші чудові японці у себе на батьківщині ніколи і не пробували такі солодкі роли, які придумані в Росії. А адже це так смачно і так по-російськи. Рецепт солодких рол дуже простий, та й інгредієнтів для нього багато не треба. Цей чудовий десерт я вперше спробувала у своєї сестри-вегетаріанки. Взагалі вегетаріанці великі молодці в тому плані, що хоч і м'яса вони не їдять, зате стіл ломиться від різноманітності інших смачних і корисних страв. Наприклад, солодкі роли в домашніх умовах включають в себе млинці, сир і фрукти або ягоди, можливий і варіант з горіхами і медом. Такий десерт навіть за зовнішнім виглядом нагадує японські роли, тільки млинці не мають кольору листів-норі. Моя сестра робила солодкі роли зовсім незвичайні. В одні вона закатувала в млинець мед з горішками, а в інші пудинг густий з шоколадною крихтою. Смак, звичайно, був шикарний, але інгредієнти прямо скажемо специфічні, і не в кожного знайдуться під рукою. Я ж пропоную вам зробити солодкі роли з сиром і будь-якими ягодами або фруктами, які у вас знайдуться в холодильнику.

У будь-якому випадку основа солодких рол в домашніх умовах - це млинці, рецепт яких ви можете подивитися тут або у відео ролику.

Це домашні млинці, які прийнято готувати в нашій родині, але рецептів та інших варіантів приготування існує дуже багато. Тому рецепт для млинців ви можете використовувати будь-який. Єдине, що хочу порадити, не варто рясно змащувати кожен млинець вершковим маслом, як тільки знімаєте його зі сковороди, оскільки солодкий рол вийде через чур жирним і погано буде тримати свою форму.

Сир для начинки потрібно брати твердий (або домашній, якщо така можливість є). Його потрібно буде трохи підготувати, добре пром'яти зі сметаною до однорідної маси. Тим, хто вважає себе особливими ласунами, раджу до невеликої кількості цукру додати в сир також пару ложок згущеного молока. Таке смакове поєднання тільки поліпшить десерт. Що стосується фруктів і ягід, то можете використовувати багато з них, але не всі. Наприклад, ананас дає сильний сік і солодкий рол потече з часом або, припустимо, агрус з сиром призведе до того, що вам доведеться довго просидіти в туалеті. Тому в цьому питанні треба бути підготовленим і краще використовувати «надійні» поєднання: з полуницею, з черешнею, з малиною, з бананом, з грушею, з консервованим персиком або абрикосом (попередньо дати добре стекти концетратов).

Подати такі солодкі роли можете як на сніданок, так і на десерт. Я люблю балувати себе цій смакота вранці з чашкою Домашнього какао.

Нам потрібно:

Млинці домашні - з розрахунку на кількість осіб

Сир - 1 пачка (200гр)

Сметана - 50-100 гр. За смаком

Цукор - за смаком

Ягоди або фрукти - 200-300 гр.

Приготування:

1. Беремо 1 млинець і розкладаємо його на тарілці.
2. У чаші змішати сир, сметану і цукор до однорідної маси.

   

3. Рівномірно розподілити сирну масу по млинець не товстим шаром.

   

4. З одного краю викласти ряд ягід і згорнути рулет, розрізавши його далі за принципом ролів.

   

   

5. Зробивши всі солодкі роли розподіліть їх на порційні блюдця і подайте до столу.