Сир в духовці з яблуками

Нещодавно я прийшла до висновку, що люблю готувати страви «дитячої кухні». Але готувати за рецептами відомих майстрів - приємно подвійно. А по сему, я пішла в магазин і купила одну з вельми поширених в Європі кулінарних книг для дітей - рецепти Dr. Oetker для дітей від А до Я. Прекрасна книга, прості і корисні рецепти - одним словом, те, що лікар прописав для мам і бабусь. Звичайно, не всі страви підійдуть для російської кухні, оскільки не завжди можна з легкістю придбати необхідні продукти і добавки. Але я намагаюся вибирати самі «русскопрігодние») З перекладом назв у мене також іноді виникають труднощі, але суть того, що страва з себе представляє ви зрозуміти точно зможете!

Отже, сьогодні ми приготуємо вельми просте блюдо, але дуже корисне, а головне смачне. Так що ваші діти залишаться задоволеними. Сирний пудинг з яблуками готується в духовці, попередньо потрібно лише змішати всі інгредієнти і більше від вас не потрібно ніяких зусиль. Чому я почала саме з цієї страви? Тому що вважаю, що молочні продукти вкрай необхідні для дітей. У їхньому раціоні обов'язково повинні бути присутніми йогурти, молоко, сири і так далі. Однак не всі дітлахи люблять, наприклад, сир. Тому ми змушені готувати страви з ним по «смачним» рецептами, щоб наші дітки із задоволенням лопали запропоноване блюдо. Рецепт такого сиру в духовці якраз з цієї серії.

З основних інгредієнтів вам буде потрібно сир і яблука, а також пакет з сумішшю для приготування пудингу. У книзі доктора Откер він використовує порошки свого виробництва, але я завжди купую прості, «дешевші». Головне враховуйте, на який обсяг вироби пропонується 1 пачка порошку. Так, для цього рецепта сирного пудингу, нам потрібна одна пачка порошку для пудингу, яка використовується на 500 гр сиру. Ось і всі хитрощі.

Раніше я вже викладала рецепт сирно-бананового пудингу, його ви можете знайти тут. Також пекомендую приготувати для діточок ще одне блюдо на основі сиру - Сирники сирні з морквою. У майбутньому я планую приготувати ще багато рецептів з дитячого меню по книзі доктора Откер, так що стежте за новими рецептами на нашому сайті.

Нам потрібно:

Сир (з низьким відсотком жирності) - 500 гр (збити до однорідного стану)

Масло вершкове - 75 гр кімнатної температури

Цукор - 125 гр.

Яйця - 3 шт.

Ванілін - 1 пакетик

Сіль - 1 щіпка

Порошок для пудингу (на 500 гр сиру) - 1 пачка

Яблука солодкі - 500 гр

Приготування:

1. Збити масло з цукром і ваніліном міксером на високій швидкості.

2. Вбити 3 яйця і сир в загальну масу, а також додати дрібку солі.

3. Додати пудинг-порошок і збити ще раз міксером на середній швидкості.

4. Яблука почистити від шкірки і насіння. Половину яблук нарізати дрібним кубиком, а половину тонкими часточками.

5. Яблука, подрібнені в кубик, змішати з сирною масою і вилити все в 1 глибоку форму для випічки або кілька маленьких. Зверху розподілити яблука-часточки. Випікати при 200С 25-35 хвилин (залежить від форми).

6. Готовий сирний пудинг з яблуком остудити перед подачею. Можна також прикрасити цукровою пудрою.