Ялівець. Корисні властивості ялівцю

Ялівець. Корисні властивості ялівцю

Ялівець - вічнозелений хвойний чагарник з сімейства кипарисових. Рослина поширена по всій Північній півкулі і налічує понад сімдесят видів, а також є справжнім довгожителем - тривалість життя становить від 500 до 3000 років. Як правило, ялівець являє собою чагарник або невелике деревце з лускатої або ігловідние хвоєю, плоди - шишкоягоди. Особлива властивість рослини - характерний приємний аромат.

Ялівець володіє особливими цілющими і дезинфікуючими властивостями, про які вже було відомо в Стародавньому Римі та Греції. У ті часи рослина також вважалося дієвим засобом проти змій і їх укусів. Багато народів використовують хвойний кущ як символ вічного життя і тому ялівцеві гілки застосовуються в похоронних обрядах. Ялівець не гниє і з часом ставати дуже міцним, тому раніше заможних людей ховали в саркофагах з ялівцевого дерева. Ще одним цікавим властивістю рослини є те, що в ялівцевому посуді їжа не псувалася і не прокисає молока, а в ялівцевих бочках засолені овочі зберігаються довше звичайного. Дивовижні властивості ялівцю і особливий цілющий запах зробили рослина учасником багатьох обрядів, звичаїв і забобонів.




На сьогоднішній день люди не перестають звертатися до народної мудрості і використовують ялівець для лікування, виготовлення посуду і предметів побуту, приготування їжі, знезараження повітря, ароматерапії та інших цілей. Сучасні лікарі аніскільки не применшую дієвість фітотерапії і радять використовувати плоди, ефірну олію і екстракт ялівцю для лікування багатьох хвороб, а також як сечогінний, відхаркувальний, дезінфікуючий, загальнозміцнюючу, болезаспокійливу, тонізуючу, протизапальну і жовчогінний засіб. З ялівцевих ягід готуються різні відвари, присипки і ванночки, які допомагають при подагрі, остеохондрозі, ревматизмі, ракових виразках. При захворюваннях дихальних шляхів і туберкульозі гарні інгаляції з ефірної олії ялівцю.

Ялівець має сильну бактерицидну властивість, жодна рослина не виділяє такої кількості фітонцидів, які чудово очищають повітря від хвороботворних мікроорганізмів. Підраховано, що один гектар ялівцевого гаю може зробити чистим повітря у великому місті, але, на жаль, в «кам'яних джунглях» хвойна рослина швидко гине.

Шишкоягоди крім лікування використовуються в якості спецій для приготування страв з м'яса і птиці, а також їх додають у різноманітні соуси, маринади, бульйони, паштети, фарші і т.д.

Ялівець - найкрасивіше рослина, в якому корисно все, починаючи від деревини і закінчуючи ароматом.



Увага, тільки СЬОГОДНІ!