ong> Тісто:
- 1 яйце,
- 75 г цукру,
- 50 г маргарину,
- 30 г сметани,
- 160 г пшеничного борошна,
- 1/2 ст. ложки какао-порошку.
Цукровий маргарин розтерти в однорідну масу, додати яйця, сметану і збити. Масу розділити на дві частини, одну частину змішати з какао-порошком. В обидві частини всипати борошно (по 80 г) і замісити тісто.
Світле тісто (без какао-порошку) розкачати завтовшки 2-3 мм рівномірно змастити повидлом і зверху викласти натерте на тертці підфарбоване тісто.
Охолоджений торт обмазати кремом, верх прикрасити горіхами і шматочками шоколаду.
Крем:
- 100 г вершкового масла,
- 100 г згущеного молока,
- 1г лимонної кислоти.
Розм'якшене вершкове масло збити, поступово додаючи згущене молоко. В кінці збивання ввести лимонну кислоту.