ong> Тісто:
- 3 жовтки,
- 180 г цукру,
- 200 г вершкового масла,
- 400 г пшеничного
Жовтки розтерти з цукровим піском, додати розм'якшене вершкове масло, добре розмішати. Всипати борошно, замісити тісто. Розкачати його в пласт, обрізати, щоб вийшов круг. Покласти на деко. З тесту скачати джгутик і укласти на край тесту.
Корж випекти, охолодити, акуратно укласти нарізані консервовані фрукти: яблука, груші, персики, абрикоси. Поступово залити фрукти желе і дати добре застигнути.
Желе:
1,5 ложки желатину залити сиропом від консервованих фруктів і залишити на 1-2 години. Суміш повільно нагріти, процідити і охолодити до кімнатної температури.