Щі зелені з щавлю

Щі зелені з щавлюДля приготування страви "Щи зелені з щавлю", вам знадобиться:
  • 500 г яловичини,
  • 500 г щавлю,
  • 2 цибулини,
  • 2 картоплини,
  • ст. ложка олії,
  • 2-4 свареннихвкрутую яйця;
  • спеції, сіль і сметана за смаком.
  • Щавель перебрати, промити, віджати, дрібно нарізати і згасити у власному соку, додати 1 ст. ложку масла. Після цього щавель можна протерти крізь сито. Цибулю дрібно нашаткувати і обсмажити.

    Зварити м'ясний бульйон, покласти нарізану брусочками картоплю, а за 5-10 хв до закінчення варіння - щавель, цибулю, лавровий лист, перець, сіль і доварити на слабкому вогні. Подавати зі сметаною і звареним круто яйцем.



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!