Солянка грибна

Солянка грибнаДля приготування страви "Солянка грибна", вам знадобиться:
  • 600 г білих грибів або шампіньйонів або 50 г сушених грибів,
  • 3-4 цибулини,
  • 3 огірка,
  • 3 ст. ложки вершкового масла,
  • 3 ст. ложки томатної пасти;
  • каперси, маслини,
  • сметана,
  • сіль і зелень за смаком.
  • Свіжі гриби очистити, промити і зварити з них бульйон. Сушені гриби промити, замочити на 2-3 год, потім зварити грибний бульйон.
    Відварені гриби нашаткувати, покласти в проціджений бульйон, додати нарізані припущені огірки, обсмажений з томатом цибулю, каперси, сіль і варити на слабкому вогні 10 хв. Перед подачею покласти маслини, зелень, сметану.



    Увага, тільки СЬОГОДНІ!