Бананове печиво з корицею

Печиво з корицею популярно сьогодні не тільки серед гурманів кулінарії, а й серед таких простих обивателів, як ми, готується воно практично на кожній домашній кухні. У Європі кориця особливо знаменита і улюблена, додають її і в кондитерські вироби, і в напої, і в десерти, скрізь. Я вже писала статтю про німецькому різдвяному печиво - Мигдальне печиво з корицею: "Німецьке Різдво".Це дуже смачне і улюблене мною різдвяне блюдо, спробуйте спекти при нагоді.

Особливістю цього печива з корицею є те, що в основі тесту лежать стиглі банани, які передають основі солодкий банановий смак. Тобто це виходить ще й бананове печиво. Банани доведеться тільки і справді пошукати стиглі, інакше смак буде зовсім не той.

Ще одна родзинка цього бананового печива з корицею полягає в тому, що ми будемо скручувати рулети, потім розрізати їх на багато частин. А це означає, що в результаті ми отримаємо красиві і рум'яні равлика. Це дуже урочистий варіант, святковий. Можна спекти таке печиво і дитині в садок, так як діти люблять химерні форми, а вже від бананового смаку повинні точно прийти у захват. Так само можна спекти це печиво з корицею на різного роду вечірки. Справа в тому, що смак кориці і не жирна основа печива добре будуть поєднуватися з алкоголем (алкогольними коктейлями).

Спробуйте подати бананове печиво з корицею разом з кавовим напоєм або какао, рецепт якого знайдете тут. Це одне з моїх улюблених поєднань, дуже смачно!

Нам потрібно:

Маргарин - 100 гр

Борошно - 4 склянки

Цукор - 6-8 ст.л.




Кориця мелена - 2 ст.л.

Яйце - 1 шт.

Дріжджі сухі - 2 ч.л.

Банани - 2 шт.

Сіль - щіпка за бажанням




Приготування:

  1. У блендері збити очищені від шкірки банани.

  2. Поєднати в глибокій чаші розм'якшений маргарин, яйце і бананове пюре.

  3. Повільно вводимо борошно (3,5 склянки).

  4. Замісити м'яке тісто.

  5. У невеликої ємності змішати корицю з цукром.

  6. Тісто розділити на 4 частини. Кожну частину розкачати в великий пласт (намагайтеся зберігати прямокутну форму, кінці можна обрізати). Посипати сумішшю з корицею.

  7. Скачати тонкий рулет і розрізати на часточки по 1,5-2 см завширшки.

  8. Лист для духовки застелити пергаментом і розкласти «равлики», залишаючи місце між ними. Відправити в розігріту до 200 С духовку на 15 хвилин.

    Бананове печиво Печиво з корицею



Увага, тільки СЬОГОДНІ!