Печиво шоколадне.

Вчора була в книжковому магазині і, звичайно, у відділу кулінарії простояла більше години. Взяла собі на замітку, що треба придбати книгу шоколадних десертів, бо на полиці з солодкою випічкою стояло таких книг п'ять штук в асортименті. Боже, одні тільки картинку поточного шоколаду і насичених коричневих тонів змусили мене ковтнути слину. Шоколадні страви прекрасні. Думаю, зі мною погодяться багато. Особливо мені подобається Шоколадні тістечка з молочним кремом-суфле.

Безсумнівно, дівчата і жінки, які часто мають стежити за своєю фігурою, повинні також відмовлятися і від сильно солодких десертів. Але, на мій погляд, трохи шоколаду повинен отримувати кожен чоловік. Адже не дарма саме цей компонент часто асоціюють з щастям. Тому я вирішила запропонувати рецепт шоколадного печива. Його можна спекти і роздати друзям і родичам, сусідам чи колегам, і самим поласувати кількома штучками. Так і багато не набереш в кілограмах, і друзів порадуєш, і сам насолодишся божественним смаком печива шоколадного.

Таке шоколадне печиво можна подати до чаю або до кави. Його терпкий смак буде чудово поєднуватися і з молочними напоями. Можна напекти і на будь-яке свято або скажімо дитині в школу або в дитячий садок. На смак це печиво шоколадне не надто злагодить і не дуже масляне. Мені воно взагалі, на початку, нагадало безе, тільки в «нуар» виконанні. Сподіваюся, і вам воно сподобається.

Зверху при подачі можете за бажанням посипати цукровою пудрою або меленою корицею. Іноді я подаю у вазочці збиті вершки. Так краще робити на каву-брейк або домашній сніданок.

Нам потрібно:

Яйце - 1 шт

Какао - 6 ст.л.

Цукор - 100 гр

Борошно - 150 гр

Масло вершкове - 150 гр.

Сода - 1 ч.л.

Ванільний цукор - 1 ст.л.

Сіль - 1 щіпка

Приготування:

1. Змішати міксером масло і цукор до однорідної маси, щоб цукор роздрібнився.

   

2. Додати яйце і ще раз збити.

   

3. Змішати всі інші сухі інгредієнти в глибокій чаші.

   

4. Додати масленой масу. Добре перемішати насадкою міксера.

   

5. Шоколадну масу загорнути в харчову плівку і відправити на годину в холодильник.

   

6. Дістати з холодильника. Скачати кульки завбільшки з волоський горіх і розподілити на пергаменті, залишаючи достатнє місце, бо печиво буде розтікатися.

   

7. Відправити в заздалегідь розігріту до 180 С духовку на 10 хвилин. Чи не перетримаєте! Вийнявши, дайте охолонути, переклавши на решітку. Печиво шоколадне готово.

   

Якщо у вас намічається важлива торжество, рекомендую приготувати «Медовий торт».