Рецепт медового торта "улюблений", дуже смачний

Рецепт медового торта Медовий торт Медовий торт рецепт

Ви можете запитати, чому це раптом рецепт звичайного медового торта став називатися «Улюбленим»? Але погодьтеся,
набагато приємніше піч і думати про тих людей, кому ви печете. Набагато приємніше думати з теплотою про своїх улюблених і близьких.
І, звичайно ж, набагато приємніше піч не просто «звичайний медовий торт зі сметанним кремом», а піч за рецептом медовий торт для коханих людей.
Тим більше, що їжа вбирає наші думки і нашу енергію, ті вібрації, що ми випромінюємо при її приготування.
Про те, як підвищити енергію, читайте тут.

Цікаво виходить, я з самого дитинства, років з 12, любила пекти торти. Готувати інші страви теж подобається, особливо
вигадувати нові рецепти, але от саме приготування тортів доставляло, і продовжує доставляти,
мені справжнє задоволення і радість. І не просто тортів, але чомусь найбільше мені подобається піч Медовий торт, рецепт якого я викладу тут.
Чому? Не знаю. Але, незважаючи на всю тривалість приготування медового торта,
я завжди віддавала, і віддаю, перевагу саме йому. Медовий торт зі сметанним кремом, якщо його правильно приготувати, буквально тане в роті. Ще один рецепт смачного торта зі сметанним кремом дивіться за посиланням http://parawoman.ru/kulinarija/torti-i-tistechka/4662-tort-zi-smetannim-kremom-snizhnij-kom.html.

Правда, є єдиний «мінус» того, що ви готуєте медовик зі сметанним кремом, особливо якщо кількість людей, що поїдають його,
становить більше двох осіб. Так от, «мінус» в цьому рецепті медового торта укладений в тому, що приготований торт з'їдають буквально за кілька хвилин.
А якщо ви мрієте поласувати Медовим на другий день, смію вас запевнити, що навряд чи вам це вдасться.
Але погодьтеся, цей «мінус» насправді приємний будь-якій господині. Адже гірше немає, коли блюда,
тобою приготовані, не сподобаються. А використовуючи для приготування рецепт медового торта зі сметанним кремом, ви можете
бути абсолютно впевнені в тому, що такого не станеться і він піде на «ура». До речі, рекомендую вам так само не менш смачний   Простий торт з полуницею.

Рецепт медового торта зі сметанним кремом. На тісто вам потрібно:

Цукор 1 ст.

Мед 2 ст.л.

Яйця 3 шт.

Вершкове масло 60 гр.

Сода 1 ч.л.

Борошно 3-3,5 ст.

Для крему вам потрібно:

0,7 л. сметани

Цукор за смаком, орієнтовно близько 4-5 ложок з невеликою гіркою
(Я віддаю перевагу і в тісто і в крем додавати тростинний цукор).

Можна зробити глазур, або посипати торт зверху крихтою, яка залишиться після обрізки коржів.

Для глазурі знадобитися:

Цукор 0,5 ст.

Какао 5 ст.л.

Сметана 1 ст.

Масло вершкове 40 гр.

Все перемішати і довести до кипіння, постійно помішуючи ложкою, щоб глазур не підгоріла.

Як готувати тісто для медового торта:

1. У каструлі перемішати цукор з яйцями, додати вершкове масло і мед.
Каструлю поставити на водяну баню і постійно помішувати. Коли цукор повністю
розтопиться і вийде однорідна маса, зняти з вогню.

2. В отриману суміш додати негашеного соди 1 ч.л. без гірки. Постійно помішувати. Маса повинна збільшитися в 2-3 рази.

3. Після того, як маса збільшиться, додати 3-3,5 ст. борошна і ретельно розмішати тісто.
Якщо тісто Медового торта буде прилипати до рук, додати ще 0,5 ст. борошна і ретельно розмішати.
Тісто не повинно прилипати до рук, але і не повинно бути сильно тугим і жорстким. Якщо тісто для медового торта буде тугим, торт вийде твердим і сухим.

4. Посипати борошном стіл, викласти тісто на стіл і зробити ковбаску. Розрізати на 6 рівних частин,
накрити чистим рушником і дати охолонути 30 хвилин (щоб було легше розгортати)

6. На стіл насипати трохи борошна і розкачати як можна більш тонко коржі для медового торта.

7. Випікати в розігрітій духовці до 180-200 градусів. Приблизний час випікання 7-10 хвилин (випікати коржі до золотистого кольору). Деко попередньо трохи змастити маслом і посипати борошном (щоб корж не підгорає).
Після того, як ви дістанете корж з духовки, покладіть на нього зверху тарілку і обріжте рівно краю.

8. Просочувати коржі кремом зі сметани і цукру, поки коржі гарячі. Головне, не економте на кремі, інакше
торт вийде сухим. Так само можна просочувати у два заходи. Перший візит просочити звичайним кремом з 10-15% сметаною. А через 10 хвилин нанести крем з більш жирної, 20-25% сметани.

9. Після того, як ви спечете за рецептом медовий торт, візьміть обрізки від коржів і подрібніть їх у блендері (або руками).

10. Посипте торт зверху отриманої крихтою і дайте йому настоятися в холодильнику кілька годин (краще залиште в холодильнику на ніч).

Рецепт медового торта Медовий торт Медовий торт рецепт

Рецепт медового торта Медовий торт Медовий торт рецепт

От і вийшов у нас смачний, соковитий, що таїть у роті медовий торт зі сметанним кремом. Мої домашні та друзі його просто обожнюють! Впевнена, що і вам сподобається цей смачний торт!

Приємного вам апетиту! Алена Морська.