Рулет «найпростіший»

Чому я називаю цей рулет солодкий найпростішим, тому що найлегшим за ним залишається варіант покупки готового рулету в магазині, що, звичайно, теж іноді не погано, але це вже зовсім не смак домашнього рукоділля.

Принцип як приготувати рулет знає кожен - це завжди щось закручене «равликом». Так існують солодкі і не солодкі рулети. До других належать м'ясні, рибні, овочеві варіанти. Ми ж сьогодні приготуємо рулет солодкий, тобто той, в якому закручується вже готовий солодкий корж. Тісто також для таких рулетів може бути самим різним: бісквітним, листковим, дріжджовим та іншими. Я пропоную вам найпростіший і найшвидший з рецептів рулетів, тому ми скористаємося тестом на згущеному молоці, яке замішується в лічені секунди, при цьому добре піднімається і створює легкість.

Такий рулет не тільки виручить вас в ситуації нежданих гостей, але може і просто стати хорошим солодким блюдом до чаю на вихідних днях. Головне не боятися експериментувати з начинками і фруктовими сиропами для просочення коржів. Перш ніж скручувати готовий солодкий корж в рулет, його треба обов'язково просочити сиропом або іншими варіантами начинок: лікером, джемом, рідким варенням, густим какао і т.д. Я в запропонованому рецепті використовувала сироп від консервованих абрикосів, а також прикрасила рулет абрикосовими часточками. Ви можете взяти все, що є у вас в будинку і розвести до консистенції сиропу - головне, щоб те, чим ви просочуєте корж не було надто рідким або густим. Ще завжди можете змінювати начинку - тобто в рулет ми можемо додати горішки, дрібні шматочки фруктів, крем або просто полити зверху глазур'ю. Винахідлива господиня в цьому простому рулеті знайде багато можливостей застосувати свою фантазію.

Також з розділу «швидко і смачно» дуже рекомендую спробувати Маффіни шоколадні. А для тих, у кого є більше часу, обов'язково до приготування шоколадне тістечко з молочним кремом-суфле, рецепт якого ви знайдете тут.

Нам потрібно:

Яйце - 1 шт.

Сода - 0,5 ч.л. (Гасити лимонним соком)




Сіль - 0,5 ч.л.

Згущене молоко - 1 банка

Борошно - 1 склянка

Фруктовий сироп (у мене абрикосовий) - скільки візьме корж (у мене 2/3 гуртки)




Ванілін - 2 ч.л.

Фрукти (у мене абрикоси) - для прикраси за бажанням

Приготування:

  1. Збити яйце з сіллю і додати згущене молоко. Все ретельно перемішати.

  2. Додати до тіста соду і ваніль. Повільно ввести муку.

  3. Тісто вилити на деко, змащене маргарином або маслом, і прибрати в нагріту до 180С духовку на 15 хвилин. Готовність перевіряти паличкою.

  4. Ще гарячий корж потрібно наситити сиропом, рівномірно розподіляючи рідину по поверхні коржа. Якщо зверху утворилася скоринка, то краще перевернути корж і насичувати його «знизу».

  5. Потім необхідно корж скрутити в рулет, роблячи це акуратно, щоб тісто не дало тріщини (для цього воно повинно бути досить добре просякнуте). Зверху прикрашаємо абрикосами або будь-якими іншими фруктами за бажанням. Наш рулет «Найпростіший» готовий!

    Рулет солодкий Як приготувати рулет Рецепти рулетів

    Рулет солодкий Як приготувати рулет Рецепти рулетів



Увага, тільки СЬОГОДНІ!