Дієта номер 15. Стіл дієти. Відгуки про дієту номер 15

Дієта номер 15. Стіл дієти. Відгуки про дієту номер 15

Дієта номер 15 призначається протягом року-півроку після загострення виразки шлунка в особливо важких формах. Призначається для постільного режиму. Дієта прописується за призначенням лікаря. Можуть бути ті чи інші відхилення від класичного варіанту. Дієта має досить багато обмежень. Використовувати її без призначення лікаря і до індивідуальної консультації не рекомендується, як і Дієту номер 14.

Мета призначення дієти:

- дана дієта вводиться з метою максимально убезпечити шлунково-кишковий тракт від небезпечних механічних, хімічних та термічних впливів

- забезпечити пацієнта харчуванням при призначенні постільного режиму.

Загальна характеристика дієти:

- зниження енергетичної цінності їжі за рахунок вуглеводів і частково білків і жирів;

- обмеження кількості хлориду натрію;

- їжа готується у воді або на пару;

- всі продукти подаються в перетертої вигляді в рідкому і кашкоподібного стані.

Рекомендований режим прийому їжі:

- шість разів на день, невеликими порціями. На ніч обов'язковий прийом молока.

Добовий раціон (енергетична цінність і хімічний склад):




- білки - 80-90 г, (при цьому з них обов'язково тварини 60-70%)

- жири - 90-100 г (при цьому з них обов'язково рослинні 20%)

- вуглеводи - до 200 г,

- кухонну сіль обмежують - не більше 8 г, на добу, якщо лікарем не прописано інше

- вільну рідину - 1,5 л.

- калорійність дієти - приблизно 1900-2000 ккал.

Для такої дієти рекомендують до вживання наступні продукти:

- супи з манною, вівсяної, рисової, перлової круп з додаванням вершкового масла;

- нежирна яловичина, телятина, кролик, курка, індичка. Виключають сухожилля, фасції, жир, шкіру. М'ясні продукти відварюють, пропускають через м'ясорубку;

- парове суфле один раз в день з нежирних видів риб, відварених без шкіри;

- молоко, вершки, суфле на пару, свіжоприготованого протертого сиру

- яйця до 3 штук в день, приготовані некруто або у вигляді парового омлету;

- рідкі каші з манки, протерті з гречки, вівсяної крупи, рису. Можна додавати молоко або вершки;

- з напоїв можна подавати неміцний чай, свіже вичавлені фруктові і ягідні соки, розведені цукрових водою, відвар шипшини.

Для такої дієти рекомендують виключити наступні продукти:

- хліб та інші борошняні вироби, кондитерські вироби;

- кисломолочні напої, сир, сметану, звичайний сир;

- плоди в сирому вигляді;

- овочі в сирому вигляді;

- соуси і прянощі;

- какао, кави;

- газовані напої;

- солодкі страви;

- солодкі молочні коктейлі.

Відгуки про дієту номер 15 ви можете почитати на нашому форумі. Там же ви зможете залишити і свої. Читати відгуки >>



Увага, тільки СЬОГОДНІ!